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绿色天然原生态10家拥有特色农场的酒店 [复制链接]

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“从农场到餐桌”一直是绿色环保的流行口号,越来越多的酒店也经营起了自己的有机农场,希望能把最新鲜的蔬菜、最丰富的水果送到客人的餐桌上,甚至连水疗用的药草也由酒店培育。今天,TripAdvisor猫途鹰带你去全球10家拥有自己特色农场的酒店,逛花园、摘草莓、采蜂蜜,品尝最新鲜天然的美食!

1.TheLodgeatWoodloch(美国,宾夕法尼亚)

这家奢华的酒店位于宾夕法尼亚州东北部的一个乡村。酒店里有3个菜园,为客人提供健康的美食食材。作为名副其实的湖畔酒店和水疗中心,你可以在他们精心设计的花园里品尝红酒料理。

有时间的话,不妨试试参加园艺课程或者参观蔬菜大棚,新鲜的西红柿和刚露出地面的萝卜还带有泥土的味道。花园中种植的草药被制成精油,用于酒店水疗中心的水疗护理,最纯粹的天然呵护值得一试哦。

2.BlackberryFarm(美国,田纳西)

风景秀丽的大烟山区里的这家豪华的农场酒店,拥有数百年历史的农场,农庄美食中心依然保留着美国的农业传统,有专属的园丁、养蜂人、屠夫、奶酪厨师等。烹饪课程可以让你制作腊肉与黄油,你也可以参加园艺课程。

这家度假村的餐厅屡获殊荣,种植园利用传统的农耕方式,种植各种各样的水果、蔬菜和草药。一年四季,你都可以在这里吃到美味的蔬菜和纯手工的农场奶酪,千万不要错过哦。

3.克罗斯比街酒店(美国,纽约)

纽约商业区的克罗斯比街酒店是绿色酒店的先行者,酒店的顶层有非常棒的花园,里面种满了各式水果和蔬菜。酒店提供的早餐三明治中的萝卜,和汉堡中的圆白菜,还有下午茶中作为配菜的紫罗兰,都产自自家花园哦。

有时间的话,不妨到花园散步,可能会偶遇正在花园踱步的鸡,别小看它们。它们下的鸡蛋可是童话里才有的淡蓝色。这为花园增添了田园的气息,也能让你得到放松。

4.奥尼阿米莉亚岛种植园度假村(美国,佛罗里达)

这家酒店着手幼苗保护项目,所以建立了鱼菜共生的温室和有机花园。手写的标示,点缀在草本生长的土地之中,仿佛是一个遍布着新鲜草莓和多汁黑莓的伊甸园。度假村中一共有9个餐饮场所,菜单基本都会按照当天的食材收获来设计。

这里供应无核小蜜橘和无花果,辣椒田里生长着各种各样的辣椒,有味道温和的也有辛辣的,可以用来制作辣酱。TripAdvisor猫途鹰带你找美食,甜点菜单上有蜂蜜做的糖果,也能让你品尝到新鲜提取的蜂蜜的美味,不要错过哦。

5.国会大厦酒店(美国,新泽西)

著名的国会大厦酒店位海边,拥有62英亩的农场。度假村一英里处还有一个受保护的湿地,你可以骑自行车穿行在这里广阔的田地间。这里鲜嫩的菠菜,饱满的萝卜和芦笋都是无农药产品。

你一定知道西红柿是新泽西州的代名词,这里西红柿的品种非常多,产量足够制作酒店全年的披萨酱料。在一些季节性的节日里,度假村中所有的客人都能参与采蜂蜜,收集鸡蛋以及挖土豆做甜汤等活动。

6.WoodstockInnResort(美国,佛蒙特)

2.5英亩的菜园里有蘑菇种植基地和果园。在距离酒店稍远的地方,园丁本杰明·波利培育了多种蔬菜,包括65种不同类型的番茄。可食用的花朵如矢车菊和旱金莲花,即美味又可以用来装饰菜品哦。

波利和行政总厨让所有客人都能享受到从地里直接采摘的新鲜美食。烤花椰菜、胡萝卜、自制的沙拉,即使你是肉食爱好者,这里也对你很有吸引力。

7.旧金山费尔蒙特酒店(美国,加利福尼亚)

作为国际美食大都会旧金山,地中海草药和梅耶柠檬树为平方英尺花园注入了美食新能量。酒店种植迷迭香、百里香、牛至、香菜和薰衣草与酒吧里的鸡尾酒相结合,让菜单更具季节性的风味,非常特别。

花园中的明星是野生蜜蜂,这里有一个为蜜蜂提供的木结构的家。它为酒店提供了大量的珍贵蜂蜜,厨师们可以随心随意地将这些蜂蜜用于沙拉酱,或作为酒店招牌下午茶的配菜。

8.ChabléResortandSpa(墨西哥,尤卡坦)

ChabléResortandSpa坐落在墨西哥尤卡坦半岛的玛雅世界中心,度假村以玛雅花园向古老的传统致敬。类型丰富的传统美洲作物生机勃勃,草药等作物种植在田地上。

每天早晨度假村都会欢迎客人参加传统的赏金祝福活动,你可以向在度假村工作的园艺学家们学习,如何将种子种植在有机土壤中。酒店中三家餐厅提供的令人垂涎的食物,一定要好好品尝。

9.PetitSt.Vincent(加勒比海,圣文森特和格林纳丁斯)

加勒比岛上,这家酒店对于环境的保护渗透到了方方面面。度假村的厨房门口就是一个有机花园,有各种各样的热带水果、农产品和草药。

厨师与首席园丁特意设计了亚洲食谱,融合柠檬草,泰国罗勒和四棱豆。卡拉萝和加勒比菠菜为传统的印度菜肴增添了新的活力。在这里,你一醒来就能品尝刚摘下的芒果,下午,边吃香味四溢的蛋糕边观赏日落,然后带着岛上生长的生姜满载而归。

10.尼塔湖旅舍(加拿大,不列颠哥伦比亚)

尼塔湖旅舍坚持可持续发展的理念,它的季节性屋顶花园很受顾客欢迎。餐厅沙拉的石榴、蔬菜拼盘和煎鳕鱼、覆盆子香醋都产自屋顶花园哦。

在寒冷的冬天烹饪团队也想出了妙招,供应添加了烘干的自种薰衣草的蛋白杏仁饼。这里距离惠斯勒著名的滑雪胜地非常近,所以在冬季用餐时可能会被鹅毛般的大雪所包围,美景美食缺一不可,你还在等什么呢!

本文由TripAdvisor猫途鹰翻译整理,严禁抄袭。

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