新鲜冬虫夏草正当季，这个时候选择吃上一些，可以提高抵抗力。而在挑选新鲜虫草的时候，一定要注意几个要点，要不你就被坑了！
市场上的新鲜冬虫夏草一般都是按根卖的，在购买的时候一定要注意其是否为干刷，干刷有2个好处，一是不会增重，二是营养保存的更好。如果是泡过水的虫草，如0.5规格的虫草一下子可以增到0.7、0.8规格，而且由于泡过水，新鲜冬虫夏草里的营养会流失，这就好比你去吃枸杞，而你吃的是第二泡的，这能一样吗？营养基本都在第一泡里。
真正的干刷步骤，第一步应该是剥掉外面的一层泥土，然后再用细毛刷虫体，很多不良商家直接剥了泥土就泡在水里洗，买到这种水洗草你就被坑了。另外新鲜冬虫夏草也要注意其是否是瘪草，有些新鲜草看着差不多，你用手去捏它的尾巴部分立即就瘪掉了，这就是所谓的空心草瘪草，市场零售价才7元左右一根，而卖给你就是50元左右，规格看着是不错，但是质量却是差，所以真正的好的新鲜冬虫夏草应该是虫体饱满，子座不要太长，颜色正，捏上去会软但不会瘪，小伙伴你买的新鲜虫草是这样的吗？
新鲜冬虫夏草入口有一种淡淡的松茸清新味，非常有韧性，有嚼头，吃后还有回甘。这是吃干冬虫夏草根本无法比拟的！
目前新鲜冬虫夏草正上市，市场上对于新鲜冬虫夏草的功效评价很高，有1根新鲜冬虫夏草抵上3根干虫草之说，足以说明新鲜的功效要更好。
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