覆盆子

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覆盆子的味道 [复制链接]

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(由尼康D拍摄)

去山上放牛最期待能摘到覆盆子。

覆盆子、桑葚、蛇莓在方言里都被称为“泡”,取第一声:指一切可吃和不可吃的浆果。

穿过一条马路,再是池沼田地,到了红砖厂,山路开始变窄。转身牵着牛上去,夏天早起,露水还非常重,很快塑料拖鞋就湿成一片,走起来拐拐地打滑。

牛悠悠哉哉摇着尾巴,经过人家的稻田,一定要偷一口嘴。拉不动它正在生气,牛已经用舌头灵活卷起还没出穗的嫩禾苗,满意得直呼哞哞,呼吸都是青草气。就是吃定了舍不得拿鞭子抽它。

覆盆子从不会长在路边轻易让人找到,枞树下、灌木里、干掉的水渠里才是它们藏身地。五月初过了雨季,覆盆子开出小白花,气味还很好闻。

丛丛藤蔓带着刺纠在一起,连牛都绝不啃它的叶子,嫌弃粗糙扎口。

它们其实属于蔷薇科,跟月季还是亲戚。

未熟透的果实看起来像微观花椰菜,坑坑洼洼的,粉白微绿,吃起来硬而且酸,嚼沙子一般。

熟透的不会甜到口干,一口可以塞一大把,咬下去迸出酸甜的浆汁,沙沙的颗粒柔软分明,可以一直吃到舌头变红牙齿酸倒。

孩子们进山总怀着实用目的,一听说要去采覆盆子,拿个红色小塑料袋争先恐后。如果下午去摘,到手全是些鸟儿蚂蚁偷嘴剩下的货色,吃着没什么滋味。

摘它们要小心避开荆刺,不小心被扎到了,咿咿呀呀夸张叫起来,牛儿愣一愣,耳朵忽闪忽闪,仍然低下头吃它的草。

摘一摘吃一吃,嘻嘻哈哈打闹,玩剪刀石头布,输的要多分给赢家一颗。你来我往,放牛一趟剩不下几颗可以带回家。

摘覆盆子手艺还是要看各家的爸爸爹爹、妈妈奶奶。

他们才厉害,从山上干完活回家,进门打开一包芋头叶子,里面全是又大又红的覆盆子果实,跟红宝石似的搁在翡翠盘子里,连一颗都没磕坏。

或倒过躲露水的竹编斗笠,连着扣的南瓜藤叶子,一兜倒出来,小果实跳得满满当当。

这是夏天里最大的好处。

想过把它们移栽到院子里,没有一次成功过,应该要怪土质不同。越往山上爬,越荒凉的草地里,芒草长起来比人还高的野地里,摘到的覆盆子个头越大、味道也更甜。

现在,在超市也看到被包装好的覆盆子,一格格安放在货架上,直冒着森森的冰气。

拿起来瞧,个头比山上的大太多了,几乎没有一颗颜色不显眼的,身价比起大山免费的馈赠,翻个百倍不止。

标签写得天花乱坠:智利进口;无公害;甄选优品。

就是不知道吃起来有没有山上的覆盆子好味?

空座恰恰

感谢阅读:)

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