咬起来嘎吱嘎吱的萝卜干,叫萝卜响 [复制链接]

大家好我是水滴

上次介绍了大头菜的一种吃法，今天顺便说说第二种，萝卜响。

顾名思义，咬起来咯吱咯吱作响的才叫萝卜响。怎么样才能响呢，今天就来说一说。

在爱尔兰不能指望太阳晒，所以我的萝卜是放在暖气片上烤干的，一两个晚上烤成这样就差不多了，如果萝卜干太干，可以提前过一下热水或者在揉的时候一滴一滴加水，加上自己喜欢的香料，和盐，然后用手使劲搓揉。揉到表面开始返潮的感觉就可以了。

揉好了，找一个小瓶子，让他们紧紧地挤在一起。

这种萝卜干吃起来一定会嘎吱作响。

我是水滴，喜欢就请