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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 11
- 2020-03-27
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发表于 2021-01-26 03:34
|只看楼主
难易程度：★★★（进阶） 制作时间：60min 将白砂糖分三次加入蛋白中 打发至干性发泡 加入蛋*用打蛋器打至均匀 将低筋面粉和红曲粉加入 用刮刀搅拌至无粉状 加入融化的液体*油 混合均匀即可 将面糊放入烤盘中刮平表面平整 表面撒上蔓越莓干碎即可 放入烤箱中烘烤 树莓果蓉和白砂糖加热 至糖完全融化 倒入空碗中 加入泡发的吉利丁 搅拌至无颗粒即可 将淡奶油打发有纹路流淌状态 和树莓混合物搅拌均匀即可 将树莓慕斯倒入模具中铺平 放上树莓果粒 放入冰箱冷冻定型 将牛奶烧至温热冲入蛋* 混合均匀再倒回锅中 不停搅拌至无颗粒状态 再加入泡好的吉利丁 搅拌均匀 将淡奶油打发至有纹路即可 将巧克力液体和打发的淡奶油 完全混合均匀即可 在慕斯圈中放入一片蛋糕胚 将树莓慕斯倒入铺平 蛋糕胚放置模具中间 将白巧克力慕斯全部放入 抹平即可 放入冰箱冷冻定型 冷冻成型后脱模，切成长条 放上草莓薄荷叶装饰即可完成 ... 巧克力搭配酸甜的树莓 再加上红白的搭配 外观上给人一种视觉的享受 味道更是十分诱人 很精致小巧的一款餐后甜品 ... 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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