北京治疗白癜风最佳药物 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4435851.html这款覆盆子半熟芝士含糖量少,且酸酸甜甜的,味道非常好,低温烘焙的口感很不错噢,加点巧克力配件很大气吧!
食材
奶酪g
细砂糖90g
酸奶90g
蛋白20g
蛋*15g
速冻覆盆子果茸g
步骤
1.准备好所有材料,奶酪隔热水或放50度的烤箱里,加热软化备用,覆盆子果茸加热融化
2.芝士加糖打匀
3.加入酸奶低速打匀
4.加入蛋*和蛋清低速打匀
5.加入覆盆子果茸低速打匀
6.做好的糊糊过筛,让口感更细腻
7.得到细腻的芝士糊
8.入模(模具最好不要太高,小的薄的更好吃)
9.烤盘里放水,用水浴法,90度烤2小时,拿出后放凉,直接放入冰箱速冻
10.白巧和可可脂1:1的比例加油溶性色粉融化放喷枪里
11.冷冻好的蛋糕脱模,用喷枪在脱模后的覆盆子芝士上喷一层巧克力
12.喷好再做点巧克力花装饰
13.成品
原创作者喵喵隐屋
每天学习一点点,进步不止一点点
来源:图文来源于网络
编辑:南海区文化馆王一澜
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