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孩子爱吃的蔓越莓饼干,在家做也很简单还特 [复制链接]

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孩子爱吃的蔓越莓饼干,在家做也很简单,还特别香!蔓越莓饼干特别的香,加上蔓越莓酸甜开胃,用蔓越莓做的饼干更容易消化还好吃。外面卖的蔓越莓饼干特别的贵,其实在家做也很简单,食材简单,掌握好拌面的技巧和烤的火侯,做出来的饼干一样的香。孩子爱吃的蔓越莓饼干,在家做方法也简单,酥脆营养,还特别香!下面把我昨天做的饼干分享给大家,希望大家喜欢。1、食材准备:低筋面粉克、*油60克、玉米油50克、鸡蛋1个、糖粉70克、蔓越莓干60克。可以光用*油不用玉米油,我家*油不多了,所以加了一些玉米油。2、先把常温软化的*油用打蛋器打散,加入玉米油和糖粉搅拌均匀。搅拌到成奶油状,无颗料感。2、分次加入鸡蛋液,搅拌成顺滑的奶油状。3、放入蔓越莓干和匀,最好把蔓越莓干切细再拌入,太粗了不好切成片。4、低筋面粉过筛放入盘中。用翻拌的手法,把面和匀,不要和圈,不然会让面起筋。5、拌好的面团用油纸包好,整理成长条状。然后放冰箱冷冻1~2小时。面团条冻到变硬后,切成0.7CM左右厚的块,然后放在盘中。6、烤箱度预热10分钟,放入烤箱中层,上下火度烤15~18分钟左右。烤到表面变*即可。中途可以把饼干翻面再烤。烤好的饼干,放凉后会变得更酥脆,不过还是要放入封闭的袋子中保存。在家做健康的小零食蔓越饼干,不要什么技术,关键是口感不错,特别香,有空做给孩子吃吧。

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