北京中科白癜风医院热心公益 https://m-mip.39.net/disease/mip_5470792.html健康饮食是李晓明老师烹饪的宗旨，同时也是yami所一直不懈追求的目标。李晓明顺丰四季出品总监，97年开始学习鲁菜制作，烹饪时注重鲜美纯正的味道，巧妙的构思来自自然的造化。在他看来，用最普通的食材做出很好的味道，才能呈现厨师自身的价值。提及鹅肝，很多人的第一反应总是：高胆固醇以及不健康。李晓明老师为了打破这一魔咒，像神农氏尝百草一般经历了无数次的尝试，一点点的调配，最终创造出了一个完美的低脂美食组合。李晓明老师制作树莓鹅肝的第一个步骤是将精心挑选的低胆固醇鹅肝在牛奶中浸泡6个小时，用牛奶将鹅肝中残留的血水逼出。达到去血去腥的目的后，脱去鹅肝中的油脂就成为了健康饮食的仅存的最大问题。为了解决这一难题，李老师选择先将鹅肝与姜、香葱等辅材放入蒸箱中蒸一小时，这样一来，既完美的保存了鹅肝的营养价值，又达到了去腥以及去除80%油脂的功效。从蒸箱中取出并冷却后，鹅肝中余下的油脂则将通过24小时的腌制来去除。而这时，准备压轴登场的便是李晓明老师的秘制腌料了。“这是纯天然的腌料，里面包含了树莓、草莓、蓝莓以及香草等水果、香料，并且不含任何添加剂，腌制过后，也再无需任何调料和其他的酱汁”说起这个秘制的腌料，李老师的脸庞总会洋溢着满意与骄傲。经过一系列的精心烹饪之后，呈现在食客面前的鹅肝味道甜而不腻，入口即化，口感细腻柔滑，将它放在唇边，舌尖隐现细滑的美妙滋味，就如同“梦中情人的香吻”柔柔地滑过舌面的感觉，所谓的浪漫，想必也不过如此。让我们见个面创意菜出品总监李晓明倾情奉献树莓鹅肝营养均衡香醇顺滑树莓鹅肝零售价：元包含两罐纯鹅肝各g（冷藏保存不超过10天为宜）点击“阅读原文”订购树莓鹅肝预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
