如今，疫情得到控制，许多人都开始陆续复工，而在这段时间里，王森名厨中心的粉丝们很幸运，原本一票难求的和泉光一线下课程，通过我们的线上课程的方式呈现，满足了很多排不上号的学员们在家学习的需求。
两个月来，和泉光一老师为大家准备了一系列店铺热卖产品制作视频，在家也能跟随大神上架爆款新品，不知不觉，和泉光一日式甜点线上课程，也迎来了第7弹！
这位西点创意界的大神，每次出手都是才华与灵感的肆意碰撞，无论多么平凡的材料，在他手下总能化腐朽为神奇！
他被日本烘焙界誉为“日西精通*才”，三料世界冠*（巧克力世界冠*、盘式甜点世界冠*、拉糖世界冠*），多项世界大赛常任评委，集无数荣誉于一身！更是我们王森名厨中心日方院长，也是我们的超高人气流量实力导师！
和泉光一擅长从不同领域获取灵感运用到甜点中，致力于开发适合亚洲人口味的新型日式甜点。
他的店铺「ASTERISQUE」年销量可以达到2亿日元以上，开店5年就打破了日本甜点店铺的销量纪录！
前6期直播课程中的爆款产品，已经有学员在店铺上架，立刻就获得了大卖！
明晚8点，他会继续为我们带来一款自己店铺同步上架的新产品「覆盆子天使奶油」，每次他的新作品，只要一上架就会火爆ins，成为大家争相模仿的对象。
这款甜点产品，主要由芝士慕斯和香缇奶油组成，加上草莓覆盆子果酱制成，和泉光一老师说在这次创作中加入了“史上最轻盈的芝士慕斯”，加上奶香四溢且微酸口感，简直就是少女们初恋的味道！特别惊喜的是，这次的线上视频课程中，和泉老师将会用三种不同的形式演绎出这款产品，无论是平民路线或是高端盘点，都可以搭配。
不过，在制作这款甜点时，伊斯尼白奶酪这味原材料在市面上可能比较难以买到，至于为什么一定要使用这款不太容易能买到的原材料呢？
因为和泉老师在制作甜点时，对原材料的选择极其讲究，无论从独特的口感、质地更甚至是超低的脂肪含量，都是这款甜点的最佳伴侣，同时也是这款甜点号称“史上最轻盈的芝士慕斯”的秘密之一！
这款伊斯尼白奶酪拥有独特的风味与质地，将传统诺曼底地区的新鲜奶源和AOP新鲜奶油的微酸风味相结合，形成了浓郁丝滑的口感。
相较奶油奶酪和马斯卡彭尼奶酪中40%以上的脂肪含量，它的脂肪含量仅有8%，这也让它烹调产品和甜品时显得更轻盈爽口。而且加热时，质地不易分离和结块，而是呈现出均匀顺滑的质地。可在平底锅中加热融化，结合西餐使用，或直接涂抹在三明治或吐司上食用，又或者直接作蘸酱使用。
为了给广大购买课程学员们谋福利，我们专门与供应商舌战三天三夜，为大家争取了份免费伊斯尼白奶酪，随课赠送！
「
覆盆子天使奶油
和泉光一
」-课程时间-
年3月18日
20:00-21:00
-参与方式-
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