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中医可以称得上是中华文化的重要组成部分。中医讲究食养，“药食同源”的说法也在潜移默化地影响着我们。在食物当中也有很多是可以药食两用的，既可以当做美味的食物来食用，又能当做药物来治病。比如我们最常见的山楂、橘子、桂皮、木瓜，除了以上这些，小编今天还要介绍一种药食两用的食物：覆盆子。一听这个名，其实不难联想它的药物属性。翻开老祖宗的中药典籍，你会发现很多类似的药物名，车前子决明子枸杞子白附子五倍子千金子念起来可与《报菜名》有得一拼。但这些名字也不是说老祖宗灵感乍现，大笔一挥，随意起的，而是各有其缘由的。小编今天要介绍的覆盆子，其名由来就和它的药物功效有关。
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一、覆盆子名字背后的故事
很多人还不太清楚覆盆子是什么，因为在中国市场上这种食物并不算多见，但见过它的人应该知道，这就是欧美人口中所说的树莓。要说这覆盆子的名字背后也是有故事，没错，这是一种有故事的食物。小板凳搬过来坐好，让我们来一起走进覆盆子背后的故事。
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话说东晋有一个医药学家叫葛洪，现在也有一些药品是以他的名字来命名的，葛洪医术很高明，自小性格内向，不擅长与人打交道，常年闭门不出，与书为伴，涉猎很广。之后又隐居在罗浮山炼丹。他在修道时，常用自己所学医术帮助百姓，因过度操劳加上年事已高，日积月累便落下了病根子，得了“夜尿症”，睡眠不足、精神不振。有一日，葛洪像往常一样去山上采药，爬到半山腰，脚下不小心踩空了，坠入山崖，陷入昏迷状态。待他醒来之时，发现了好多通红的小果子。葛洪便摘来吃，发现这种小野果柔软多汁、酸酸甜甜，很可口。意料之外的是，食用了这种小红果子之后当天晚上，葛洪的“夜尿症”有所改善。葛洪觉得惊奇便又采了许多回来，吃了之后发现自己的“夜尿症”日渐好转了。葛洪大喜，便采来许多小红果拿给一些百姓食用，发现这种小野果果然具有治疗“夜尿症”的功效，民间称道：“食用了这种小野果，晚上就可以把尿盆翻覆过来放置了。”覆盆子这名儿便是由此得来。
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既然覆盆子即可口美味又有如此大的功效，那么，该如何种植呢？
其实覆盆子是一种并不难种植的植物，因为其少有病虫害，在管理上无须太费心，美中不足之处就是采摘有些麻烦。如果感兴趣的话，大家也可以选择自己在家种植覆盆子。
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二、规模化种植覆盆子需考虑以下几点：
1、选择品种
种植覆盆子首先选择品种，比较常见的覆盆子品种有：华北覆盆子、库页悬钩子、无毛覆盆子。
2、种植地的选择
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种植覆盆子首先要选好一个种植地，由于覆盆子喜光、喜温，尽量选择避风向阳、土壤肥沃、灌水方便的平地或缓坡地块建立种植园。土壤的疏松性要好、且富含有机质。在种植之前，将土壤整理平整。另外，要注意的一点是覆盆子附近最好不要种植马铃薯之类的作物，这些作物易患*萎病，要防止覆盆子被感染。
3、控制好种植密度
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种植覆盆子可选在春秋季节，挖带状沟，控制好行间距，留出的距离太窄会影响覆盆子后期的生长。注意在种植覆盆子苗的时候不要损伤它的生芽。栽种完成后要将土壤整理平整，防止倒伏。
4、搭建支架
覆盆子的支茎比较柔软，结果实之后会加重重量，所以要搭建支架。一般采用单壁篱架、T字型棚架。
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5、做好日常管理
覆盆子的好处是因为其根茎有刺，所以不用害怕病虫害。在覆盆子的生长期间，要适当的松松土、及时除掉多余的杂草，以免杂草与其争夺养分。一般一年追肥两到三次即可，来促进果实的生长，肥料以有机肥为主。三月施苗肥、四月施花肥、十一月施越冬肥。种植之后要及时浇水，但不要过度浇水，会出现烂根的情况。在夏季气温高的情况下可以多浇一些，以免叶子发*萎蔫。阳光强烈时注意遮阴。遇上多雨、洪涝天气，要及时排除多余水分，以免积水，破坏根部。
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6、覆盆子的修剪
覆盆子修剪的时间一般选择春季，修剪覆盆子可以有效防治果实小、品质差、产量低等问题。主要是留强去弱，剪掉干枯的部分，从而让存活下来的枝条长势更旺。
7、覆盆子的采摘
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覆盆子的采摘时间多是在在五月中旬到六月上旬，在早晨采摘，果味最浓。如果是果实已经发育成熟但颜色尚未变红的，可以采用分批次采摘法。
以上几点就是覆盆子种植时需要考虑的一些问题，供大家借鉴。具体问题还应在种植过程中多多求教有经验的种植户。
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