北京专治白癜风的医院有哪些您有没有在甜品店注意到经常用来装饰蛋糕的一种精致漂亮的小浆果呢？它们色泽红艳、饱满剔透，被傲娇的摆放在蛋糕上，显得特别诱人。没错，它就是被誉为“*金水果”的树莓Raspberry。
首先我们来认识一下树莓。
鲁迅先生曾在《从百草园到三味书屋》中写道：
如果不怕剌，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远……
“小珊瑚珠攒成的小球”就是树莓本莓了。
树莓其实是原产于中国的一种浆果，它的另一个名字叫覆盆子，说是树莓却并不长在树上，而是一种灌木。
后传入南美洲，智利和墨西哥都是世界知名的树莓出口国，美国也有大量种植，因其口感迷人，食用功效显著，是欧美非常流行的一种健康浆果，经常出现在名流的早餐餐桌上。
很多人可能都不知道：覆盆子的盆指的是盆腔，明代药学著作《本草通玄》便赞覆盆子“甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也”，简言之，就是覆盆子是保护肾和盆腔的，覆盆子由此得名。
树莓的营养成分
据科学检测，每g树莓中含有蛋白质0.81g~1.74g，总还原糖4.52g~7.12g，总酸1.02g~2.24g，其中蛋白质含量高于草莓和蛇莓果实；维生素C为15.2mg~40mg，维生素E为0.mg~2.29mg，维生素B2为0.mg~0.10mg，树莓的维生素含量高于樱桃、蓝莓等浆果，也远高于一些常见水果。
树莓的神奇功效
1、防癌：树莓是天然鞣花酸含量最高的水果，被誉为预防癌症的“红宝石”。鞣花酸可以清除自由基，有很强的抗氧化性，能抵抗多环芳香碳氢化合物、*枝菌素和*曲霉素等许多化学致癌物质，保护人体组织和器官，增强身体抵抗*性的能力，对多种癌变有抑制作用。对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防和一定的疗效。
临床实验证明，树莓的糅化酸很容易被人体吸收、能引起癌细胞的凋亡，食用红树莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法，所以欧美称它为“红宝石”、“癌症的克星”。
根据美国的最新研究成果表明，长期吃树莓果实，还能有效的保护心脏，防止心血管疾病。
2、美容养颜：树莓中的超氧化物歧化酶(SOD)含量居各类水果之首，能够大量消除人体产生的有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体内在环境，促进正常激素分泌，达到美容养颜、改善肥胖炎症、延年益寿的效果。
根据《本草纲目》记载：其（树莓）根、径、叶、果亦为药用，具有益肾固精，缩尿之功能。因此，它不仅是一种美味的水果，而且在医药、化妆、保健食品加工方面有着广泛的用途。
3、抗氧化：树莓中含有花青素、花色苷和原花青素，花青素属*酮物质的一种，是植物的主要水溶性色素之一。花青素作为一种天然食用色素，安全无*、在食品、化妆、医药方面具有很大的应用潜力。有关证据表明，花青素不仅无*、无副作用，而且具有一定的治疗特性。花青素在治疗眼科及各种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗癌、防治心血管病、保护肝脏机能、抑菌消炎、保护视力等作用。
4、瘦身减脂：树莓含有的主要芳香类化合物为树莓酮（覆盆子酮），是树莓的特征气味成分，具有预防肥胖和活化脂类代谢的作用。日本最新检测证明，树莓中含有的大量覆盆子酮，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣椒素的3倍，且临床效果十分明显。
5、天然阿斯匹林“水杨酸”：可镇痛解热、抗血凝、亦可减少心脑血管栓塞的发生率。
树莓的9种花样诱惑吃法
色泽通透、鲜嫩多汁的树莓常常被添加到面包、蛋糕、酸奶等食物中增加口味和营养。既然树莓好吃功效还那么神奇，一定要多吃呀，今天小编就为优蜜们整理了树莓的9种吃法，赶快收藏吧~
树莓吃法一：带着露珠吃欧美国家非常推崇树莓这类小浆果，联合国粮农组织称之为“第三代*金水果”。美国总统、英国女王都以“带着露珠的树莓”招待客人为荣。全球优选的空运树莓，不打任何农药、灭草剂，水冲一下直接开吃！这年月，不打药的水果可不多呦！给宝宝吃，宝妈更安心。
树莓吃法二：沾着蜂蜜吃树莓口感酸甜，它的酸正是营养所在。鞣花酸抗癌、水杨酸就是天然阿司匹林，氨基酸、有机酸、维生素自不必说。好吧，我们中国人喜欢甜口，推荐你沾蜂蜜吃，绝对不一样的感觉，不一样的享受。
树莓吃法三：瘦身美食“水果捞”树莓可以燃烧你的卡路里！爱美优蜜注意了，只有高级减肥药才用树莓酮作原料，很多减肥药用的是化学药品哦。我们不吃减肥药，直接吃树莓即可。真正的低卡路里，瘦身神器！“树莓+酸奶=水果捞”，别说我没告诉你，这种搭配，不但味道好，而且营养高，欧美老外吃了N多年，树莓酸奶是绝配！不必费心去切水果粒、香蕉片了，直接往酸奶里扔几颗树莓就行了，加点麦片，营养更好！
树莓吃法四：清爽树莓汁树莓籽是含树莓酮最多的部分，可以直接吃。有人偏偏想丢掉，那就只能有请榨汁机了！炎炎夏日，树莓汁是消暑神器！1盒树莓（克）、2勺白糖（喜欢甜可以多加）、毫升纯净水，榨汁机开动20秒，可爱的“公主粉”瞬间出现！
不够冰爽？告诉你一个秘密，树莓就像一个娇贵的公主，常温保存，一天就坏了，但她不怕冻，速冻柜里放一年都没问题！用速冻树莓榨汁，除了时间长点，冰爽的感觉瞬间袭来！
树莓吃法五：面包片+树莓酱树莓本身含有丰富的果胶，只需按照3:1加入白糖，上锅熬煮，不停搅拌，撇去浮沫，熬到粘稠，趁热装瓶，即可成为可口的果酱，出锅前挤如几滴柠檬水，味道更佳！树莓酱是“最佳面包伴侣”，全麦面包片，抹上树莓酱，灰常好吃！
树莓吃法六：高颜值蛋糕来袭如果你是烘焙一族，一定听说过树莓。普通的蛋糕坯子，加入奶油，树莓，瞬间颜值爆棚，口感也更加有层次，甜、香、酸、软，小公举的最爱!下午茶有什么比做几个树莓造型更享受的呢？慕斯、泡芙、马卡龙、蛋挞，想想都流口水！
树莓吃法七：美味冰淇淋树莓打汁做成的冰淇淋，味道超级好！记不记得海湖庄园会晤时，特朗普请老大吃的什么甜品？是香草酱巧克力蛋糕和冰沙三重奏，这个三重奏就是柠檬、芒果、覆盆子味道的冰淇淋！
树莓吃法八：浆果奶昔这个最简单了，树莓+酸奶，混合打碎即可，满满的浆果味道，是不是超简单？如果你喜欢，当然可以加糖！
树莓吃法九：泡白酒/香槟酒喜欢高度酒的，可以选择53度以上的白酒一瓶，加入十颗左右的树莓，2粒冰糖，只需1天，就出现喜人的红色和浓郁的香气，口感更绵柔，还有保健功能。如果你有闲暇，可以选择自酿树莓酒。纯纯的红酒，浓郁的香气，完全是树莓自己的颜色和味道，不含任何色素、添加剂，远远好过市场上几百元的品牌葡萄酒，只是需要点技术含量，需要一个多月的发酵时间！
想要树莓感的微醺，最简单的方式就是：开一瓶香槟或者甜白，放入几颗树莓，感觉就来啦，招待酒会都显得那么别致。
喜欢哪种吃法呢？还是都想试试呢？全球优选根据树莓产季，既有国产的优秀树莓也有进口树莓，给优蜜们带来的都是当季空运的最优质树莓，新鲜到家。
宅在家里的日子，需要多吃浆果提高免疫力，午后捧一本书，伴一碟树莓，精神和味蕾都丰盈了。不管什么时候，带上美好的心情和对美食的热爱，待春来。。请欣赏优蜜的原创树莓买家秀摄影大片-ForeverRedBlue，红与蓝的经典碰撞，宛如这迷宫世界所有美好的可能。
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