春天来了，大人带着小孩到附近的农场摘草莓，草莓深受孩子们的喜爱，不仅长得好看，味道酸甜可口。农村有一种植物，名叫覆盆子，许多地方都叫杨泡或者刺泡，颜色跟草莓一样鲜亮，虽然果实比草莓小很多，但是口感却丝毫不逊草莓，是农村小孩的最爱。
尽管覆盆子浑身带刺儿，却丝毫不影响孩子们采摘果实的热情，可想而知，它的美味是多么让人期待。记忆中幼时房屋后面的菜园子外围有一株覆盆子，从春天它长出叶子开始，便一直期待着它结出美味的果实。虽然覆盆子像野玫瑰一样浑身布满了刺儿，但是它的花朵却没有野玫瑰那么鲜艳，繁茂；通常开花的时候，只是看见大片的绿叶丛中偶尔露出白色的小脑袋，那就是覆盆子的花，素净淡雅。
覆盆子的果实最初是绿色的，慢慢地变成了*色，等成熟的时候，又变成了橘红色。只有等变成橘红色的时候，才是覆盆子果实味道最好的时刻，此时轻轻一碰，果实便掉落，酸甜可口，酸的味道淡一些，更多的是香甜。如果过早采摘，吃起来口感酸涩，很难入口。
覆盆子是爬藤植物，在生长季节，密密麻麻地爬满一片，采摘果实的时候，除了当心被刺到，还有一个十分危险的隐患，就是覆盆子植物下方很容易躲藏*虫，一不小心就掉进了陷阱里。所以摘果实之前，一般会找一根长长的棍子，先在叶子下面敲打一番，才会小心翼翼地摘红果子。一边摘，一边还忍不住吃，所以往往一次采摘行动下来，所剩无几。
其实，覆盆子是一种很有营养的水果，在欧洲有*金水果之称，西方叫做树莓。现在国内也逐渐认识到它的价值，有一些地方专门种植覆盆子，用以扶贫增收。网上也有覆盆子的鲜果售卖，而且价格不低。农村的野果子竟也走进了市场。
