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来自冰岛的精品原豆巧克力,米其林大厨创立 [复制链接]

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提起冰岛,许多人对这个北欧国度的初印象,大概就是神秘浪漫、可遇不可求的极光。

在冰岛,除了冰川、荒原、黑夜中的极光,还有值得一尝的精品巧克力!

一条生活馆在这里给大家推荐:来自冰岛的“omNom欧浓”原豆巧克力。

由米其林大厨KjartanGíslason创立于年的omNom,是来自冰岛的Beantobar巧克力。

Beantobar,指的是“从可可豆到巧克力”。

不同于大规模工业化巧克力,原豆巧克力秉承严格小批量精选原则,每粒可可豆都来自固定的可可庄园。

原豆巧克力能更多保持可可豆本身的品质,体现其独特风味。

原料上坚持高标准,omNom选用来自马达加斯加、坦桑尼亚、尼加拉瓜的单一原产地可可豆。

巧克力中的牛奶,来自冰岛多个天然牧场奶源。这里的奶牛饮用的是纯净冰川水,所产的冰岛牛奶品质非常高。

制作巧克力所用的糖,选用的是巴西农场生产的有机蔗糖。

海盐,来自冰岛西北部西峡湾的古老手工制盐工厂,拥有年历史,风味独特。

整个巧克力的制作过程,都甄选优质原料融入,确保每一块巧克力的上乘品质。

正因如此,omNom研制的独特冰岛风味巧克力,在成立后短短几年时间内,便迅速拿下38项专业ICA“国际巧克力”大奖。

“人民日报人民文旅”微博中也提到了omNom冰岛原豆巧克力,它被称为“冰岛甜蜜的礼物”。

Netflix火爆旅游节目《EarthwithZacEfron》也专程前往冰岛报道omNom巧克力工厂,令omNom迅速蹿红欧美、火遍ins。

omNom巧克力更成了备受欢迎、冰岛旅游必买的伴手礼。

omNom的外包装设计为独立信封样式,拆开后也能重新包装回去,便于多次打开品尝。

简约的几何设计图案,灵感源于自然界的各国动物,譬如冰岛雪狼、中国熊猫等,独具创意及特色。

搭配色彩缤纷的背景,与每款巧克力风味成为灵*搭档。

此外,omNom巧克力形状也突破了常规的长方格形,而选择具有冰岛特点的,来自冰川产生的“裂痕”。

在特定的季节与节日,omNom还会推出“限定版巧克力”,独特的风味搭配幻彩的包装,堪称送礼佳选!

omNom冰岛巧克力

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omNom马达加斯加66%黑巧克力

66%黑巧克力,是多次获奖的明星招牌款。包括ICA、AOC国际巧克世界奖、欧洲奖等。

这是突破大家认知的一款黑巧,一般来说对黑巧的定义是可可固形物含量达到70%或以上,omNom这款66%可可含量的黑巧,果味丰富,受到众多黑巧爱好者的喜欢。

甄选马达加斯加种植园的优质可可豆,高含脂量让巧克力的口感更具丝滑,在含脂量高的基础上,苦涩感低,散发柔和的苦味。

细细品尝,还能尝到明显的可可豆风味特征:馥郁芬芳的森林水果香、明亮的柑橘果酸、花香,以及浅浅的樱桃果味。口感非常美妙~

作为黑巧克力味道不过于苦涩,甜酸苦三种味觉体验平衡,在嘴里融化时,能充分感受顺滑口感中有巧克力慕斯的柔软。

omNom海盐扁桃仁巧克力

omNom产品系列口味众多,这款海盐扁桃仁巧克力,是你绝对不能错过的一款!

从年便一直保留的超人气巧克力,荣获年AOC调味牛奶巧克力铜奖、年斯堪的纳维亚国际巧克力铜奖。

铺满经手工烤制的脆香杏仁颗粒,满口都是坚果的焦香混合奶巧的甜香。

它的特别之处在于海盐风味的融入,来自冰岛古法手作海盐,甜咸层次分明,让整块巧克力的味觉体验更升一级。

omNom北极冬日系列巧克力礼盒

这款北极冬日系列礼盒,由可可碎覆盆子、牛奶曲奇、风味焦糖三款口味组合而成。

整体包装设计突出表达了冬季元素,极光、冰川、雪地、星空。

每一款口味的包装,合起来就是一副完整的北极冬日图景,画面温暖又自然灵动。

可可碎覆盆子黑巧克力马达加斯加可可豆制成黑巧基底,融和酸甜的冻干覆盆子,香脆的可可碎粒,带来富有层次感的新口味。

燕麦牛奶曲奇巧克力丝滑醇香的牛奶巧克力基底,覆盖两整块散发淡淡姜味的燕麦曲奇。用到的曲奇,是雷克雅未克人气烘焙店BreadCo专门为omNom烘烤的五香饼干,杏仁和燕麦的添加,让曲奇的口感更加绵软酥松。

风味焦糖白巧克力将淡淡的橙皮与肉桂香味融入白巧,再撒上咸香的焦糖碎粒,甜感十足。

omNom牛奶巧克力麦芽球

还有这款巧克力麦芽球!原料同样选自马达加斯加可可豆,不低于45%的可可含量,添加鲜香冰岛纯牛奶,奶香与可可香气巧妙融合。

浓香四溢的麦芽球,外表被淋上一层牛奶巧克力,内里是泡芙麦芽脆芯。一口咬下去,口腔迸发的醇厚香浓,兼具酥脆咀嚼感,一口一个,直呼过瘾!

omNom冰岛巧克力

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注:本文文案由品牌方提供。

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