中医养生讲究“药食同源”，中医食疗学是中医学伟大宝库中的一个重要组成部分，其中蕴含着十分丰富的食疗养生经验，通过食物的性味、配伍施用于食疗，达到健身袪病的功效，在漫长的历史长河中为中华民族的生存健康与繁衍发挥着不可低估的作用。
而在年，美国癌症研究所最新发布的《全球饮食与癌症研究报告》中，一共列举了26种抗癌食物。虽然没有一种食物可以单独起到防癌作用，但通过摄入各种富含各种蔬菜、水果、全谷类、豆类和其他植物性的食物，以达到降低患上癌症的风险，这就是我们中医所说的“药食同源”。
26种抗癌食物
苹果——结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌
苹果中富含膳食纤维和维生素C，常言道一天一苹果，医生远离我。我们肠道中的菌群能利用苹果膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。而红苹果中的花青素和三萜类化合物都具有极强的抗氧化能力。
芦笋——消化道肿瘤、雌激素受体阴性（ER-）乳腺癌、膀胱癌
在抗癌食物中，芦笋的知名度很高，虽然它不具备直接治疗癌症的作用，但芦笋中富含的*酮醇、菊粉、皂素、叶酸等成分，却可以帮助降低癌症风险。
蓝莓——结直肠癌、结直肠癌
蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的一种水果，丰富的花青素使它拥有“独特”的蓝色，蓝莓中还含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维，不但能帮助降低患癌几率，多吃蓝莓还有利于增强记忆力。
西兰花和十字花科蔬菜——结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌
西兰花、甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等，都属于十字花科的蔬菜，这类蔬菜完全不含淀粉，而且都富含膳食纤维、维生素C、锰，还有一些深绿色的蔬菜更是含有维生素K，常吃这类蔬菜，对于补充人体维生素、微量元素颇有助益。
抱子甘蓝——肠癌、口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肺癌、胃癌、结直肠癌
抱子甘蓝富含类胡萝卜素、膳食纤维、维生素C、叶酸、*酮醇、木质素、芥子油苷，能增强抗氧化和DNA的防御能力，促进健康的细胞信号传导。
胡萝卜——乳腺癌
胡萝卜是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，含有可以作为抗氧化剂和其他植物化学物质，具有很好的防癌抗癌功能。
菜花——消化道癌症、口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肺癌、胃癌、结直肠癌
花椰菜富含维生素C、叶酸、芥子油苷，日常多吃花椰菜，有助于降低患癌风险。
樱桃——结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌
樱桃含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。除了能帮助人体降低患癌的概率，还有助于缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎所引起的疼痛。
咖啡——子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌
其实关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确，咖啡的成分也会随着咖啡豆的改变而改变。但是，咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单，而且越来越多的证据表明咖啡具有降低癌症风险的能力。
蔓越莓——结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌
蔓越莓风味独特颜色鲜艳，它富含维生素C和膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它具有极强的抗氧化能力，还能预防尿路感染，颇受女性青睐。
亚麻籽——结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌
亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。
大蒜——结肠直肠癌
大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱，葱，韭菜。在动物研究中，这类蔬菜中的成分在不同的阶段可以减缓癌症的发展。
西柚——结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌
西柚满满的维生素和植物素，能提高成年人一天所需的维生素C。不过需要长期服药的人群要注意了，西柚可以与大部分药品产生化学作用，影响药效。
葡萄——皮肤癌、乳腺癌、白血病
葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源，这是一种具有抗癌作用的植物化学物质。
羽衣甘蓝——厌氧消化道癌症、咽癌、鼻咽癌、喉癌、乳腺癌、膀胱癌
研究发现，羽衣甘蓝中的类胡萝卜素可作为抗氧化剂，增强人体自身的抗氧化防御能力。
橘子——肠癌、消化道癌症
橘子富含：膳食纤维、*烷酮、橙皮萜、维生素C，可以提供抗氧化剂和其他形式的抗癌保护。
豆类——结直肠癌
豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B。能从多个方面表现抗癌作用。
覆盆子
覆盆子中含有膳食纤维、维生素C、花青素、鞣花单宁、酚酸，能够降低癌症风险。
大豆——结直肠癌、乳腺癌、肺癌
大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等，而豆制品也是我们日常生活中重要的蛋白质来源，不过豆类食物做法丰富多样，在制作过程中难免会对营养素造成不同程度的损害，所以不能一概而论。
菠菜——口腔癌、乳腺癌、皮肤癌、结直肠癌
菠菜含有纤维素、叶酸和各种类胡萝卜素，如叶*素和玉米*素，以及皂角苷和类*酮。
冬南瓜——结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌
冬南瓜产于美国，含有优质维生素A，丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维。
草莓——消化道癌症、肺癌
草莓含有丰富的维生素C，膳食纤维，花青素，酚酸等，可降低消化道癌症（口，咽，鼻咽，喉，食道，肺癌，胃癌和大肠癌）的风险，还有可能降低吸烟或曾经吸烟的人患肺癌的风险。
茶
茶中含有咖啡因、儿茶酚、茶红素和茶*素等。而绿茶中有丰富的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。研究表明绿茶可能帮助预防癌症。
番茄——前列腺癌、乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌
番茄中含有强大的抗氧化剂，可阻止包括前列腺癌，乳腺癌，肺癌和子宫内膜癌等，几种癌细胞的增殖。
核桃——乳腺癌、前列腺癌
核桃中含有亚麻酸、鞣花酸、类*酮，这些都是实验室里受欢迎的抗癌成分，动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。
全谷物——结直肠癌
包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。
写在最后
肿瘤防治讲究的是三分治七分养，日常的饮食睡眠运动等生活方式都对疾病的防治起着重要的作用。盲目的进补或是盲目禁食导致营养不良都是不可取的，确保自身的营养提高免疫力才是对抗一切疾病的关键。
