本品为菊科植物白术的干燥根茎，根据炮制工艺不同有生白术、土白术和麸炒白术之分。
苦、甘，温。
脾、胃经。
补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。
主治1.脾虚诸证本品为补气健脾的要药，《本草通玄》称“补脾胃之药，更无出其右者”。常配合人参、茯苓、炙甘草同用，治疗脾气虚弱、运化失常所致食少便溏、院腹胀满、倦怠无力等症;配合*参、干姜、炙甘草，治疗脾胃虚寒，脘腹冷痛，大便泄泻;配伍积实，即枳术丸，为治疗脾虚而有积滞、食欲不振之症的基础方。主治2.痰饮水肿、口渴本品可补气健脾，又可燥湿利水，古人云“诸湿肿满，皆属于脾”。本品主入脾经，为治疗脾虚不能运化，水湿停留而致痰饮水肿的良药。如配合陈皮、大腹皮、茯苓皮，可以消水肿。主治3.气虚自汗本品益气补脾，有固表止汗作用，常与*芪、防风、浮小麦同用以固表御邪，治疗脾虚气弱、肌表不固所致的自汗。主治4.妊娠脾虚气弱、胎气不安之症本品可益气安胎，配合*芩以清热安胎；配合苏梗、砂仁、陈皮，治疗胎动兼有气滞胸腹胀满者；配合杜仲、续断、阿胶增强保胎的作用。
内服用量10-15克，外用适量，燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用。古时将白术和苍术统称为“术”，现在则分别入药。两者均具有健脾燥湿的作用，白术以健脾益气为主，苍术则以苦温燥湿为主，并兼有发汗解表、祛风湿及明目的作用。
文章作者：郭秀峰小编：王晓宇
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