覆盆子

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好玩更好吃的俄勒冈,都藏了哪些奇珍物产 [复制链接]

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对于一个旅行爱好者来说

融入本土人文风情

最好的方式是去探索本土的食物

灌木丛中点缀着五颜六色的果实,肥沃的土壤下藏匿着丰硕的作物根茎,波光粼粼的河流里盛满了河鲜珍宝......俄勒冈有着来自大自然不可多得的馈赠。

这份俄勒冈州本土物产探索指南

一定要收藏

它将会成为你体验俄勒冈风土人情

品尝特色美食的最佳伙伴

像宝石一样的浆果世界

当你询问一个俄勒冈土著,想在他的毛衣上加上什么花型设计的时候,那么你得到的回答,很可能是——浆果!

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作为水果界的宝石,浆果是俄勒冈最宝贵的财富之一。俄勒冈州的浆果既美味又健康,除了常见的黑莓、覆盆子、马翁莓、波森莓之外,huckleberries(哈克莓)是俄勒冈一种非常有特色的浆果,它酸甜开胃,果实小巧火红。

在俄勒冈州的一些传统地区,当地部落居民还会在每一个huckleberries(哈克莓)成熟的夏天,举办一场庆祝盛宴。他们会使用鲑鱼的脊骨作为采摘浆果的工具,并将收货的浆果晒干或熏制,在制作蛋糕时加入,以此来增加蛋糕的风味。

温馨提示,如果你幸运地遇到了结有huckleberries(哈克莓)的果树,请一定要小心采摘,不要随意破坏枝干,以确保它明年也能结出甜美的果实。

当你在俄勒冈州旅行的时候,千万别错过各类浆果产品。在波特兰有一家本地人经营的咖啡店——BisonCoffeehouse,它提供各式自制浆果烘焙食品,记得品尝他们家的marionberrycake哦。

此外,还有huckleberries(哈克莓)摩卡拿铁,也是非常具备当地特色的饮品,不来一杯的话,说不定会成为你这次旅行的一个遗憾~

OREGONAGRICULTURE

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