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这款覆盆子半熟芝士含糖量少，且酸酸甜甜的，味道非常好，低温烘焙的口感很不错噢，加点巧克力配件很大气吧！
原创作者喵喵隐屋
食材
奶酪g
细砂糖90g
酸奶90g
蛋白20g
蛋*15g
速冻覆盆子果茸g
步骤
1.准备好所有材料，奶酪隔热水或放50度的烤箱里，加热软化备用，覆盆子果茸加热融化
2.芝士加糖打匀
3.加入酸奶低速打匀
.加入蛋*和蛋清低速打匀
5.加入覆盆子果茸低速打匀
6.做好的糊糊过筛，让口感更细腻
7.得到细腻的芝士糊
8.入模（模具最好不要太高，小的薄的更好吃）
9.烤盘里放水，用水浴法，90度烤2小时，拿出后放凉，直接放入冰箱速冻
10.白巧和可可脂1：1的比例加油溶性色粉融化放喷枪里
11.冷冻好的蛋糕脱模，用喷枪在脱模后的覆盆子芝士上喷一层巧克力
12.喷好再做点巧克力花装饰
13.成品
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