6月，各类应季水果陆续上市
草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
想到就要流口水
但是你知道吗？
有些水果是借助农药催熟的！
一定不能多吃！
药水荔枝——盐酸泡
判断标准：刺鼻的盐酸味
“药水荔枝、盐酸荔枝”，都已经称为这个行业公开的秘密。由于荔枝呼吸作用比一般水果强很多，采摘后过不了多久，就会变得“果老色衰”。
荔枝采摘后，“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜。
因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放进带冰袋的泡沫箱里，然后再运输到全国各地的市场里。
但未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，这时商贩就会用“保鲜水”（添加少量硫酸或盐酸水制成）浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色。
专家提醒：正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色呈不规则分布。如果全身发红，有些壳上的凸起点发黑，可能用“保鲜水”处理过。另外，买荔枝的时候可以闻一闻，盐酸泡过的荔枝一般都会有一股刺鼻的盐酸味。
空心草莓——膨大剂
判断标准：空心，闻起来刺鼻，吃起来无味
异常大且形状奇怪的草莓确实存在使用膨大素的可能，但不能反推为畸形草莓就一定打过膨大剂。
正常的草莓一般是实心的，具备特有的香味，是浓厚的果香，吃起来甜中带酸，满口自然味道。
如果草莓空心，且闻起来草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味；吃起来寡淡无味，则基本可以断定是打了激素。
催熟芒果——石灰纸
判断标准：颜色好看，味道差
芒果是不少女性的最爱，不过不知大家有没觉察，有些芒果颜色好看，味道浓郁。而另一些芒果，颜色也特别好看，但是味道却差了好多。这是为什么？原来，有些商家会把未成熟的青芒果，用厚一层“纸”包起来，然后封箱。24小时后，芒果就熟了。商贩们透露，他们在这层“纸”里停放了一层白色的石灰混合物(生石灰、乙烯利)，经过这种“石灰纸”的卷入，生石灰和水发影响可起热量，给芒果“加热”，乙烯利释放出乙烯气体，对芒果进行催熟。市面上很多芒果都是这般“熟”的。
催熟香蕉——氨水
判断标准：吃起来生硬、无梅花点
我们一般在市面上买到的香蕉，颜色都是很好看，但是口感和味道都是明显“未熟”的，这又是怎么做到的呢？
水果商贩介绍，香蕉不容易保存，由于运输路途较远，如果把熟了的香蕉运输到市场上，等到了市场时就已经熟透发黑、长梅花点了。香蕉运输一般都会选择5分熟的香蕉运输，运输途中催熟，到了市场上正好时颜色金*好看的时候。
催熟香蕉非常简单，就是用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩*好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。且，二氧化硫还会对人体神经系统造成损害，甚至影响肝肾功能。
尖顶西红柿——乙烯利
判断标准：催熟的是尖顶
分辨催熟和自然成熟的西红柿最重要一点：是不是尖顶！
催熟的番茄比较像桃子，一般都是尖顶，而顶部凹陷进去的番茄是自熟的，相对安全。催熟西红柿的素，是涂抹在番茄的表面的“乙烯利”，乙烯利是一种植物的生长激素，因为番茄本身的秋过程靠自己体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对番茄的秋可以起到“催促”的用意。过早摘下来的番茄，除了营养价值没成熟西红柿高外，催熟的番茄可能包含番茄碱。这碱对中枢神经系统有干扰作用。而自然成熟的番茄，番茄碱含量很低，甚至完全没有。
白籽干瘪西瓜——催熟剂
判断标准：白籽且干瘪
西瓜主要是靠日照积温来成熟，大棚西瓜一般成熟期为35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由于时间短，积温达不到，尽管瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪白，非常容易分辨。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。
正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天；而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。与自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐贮性大大下降。
温馨提醒
1.目前来说，凡按国家标准规范使用的植物生长调节剂，人畜无害；但是，这些植物调节剂面世时间并不长，没有经历长期的安全性验证。眼下吃了没事，但谁也不知道吃了一辈子会对身体有什么危害。
2.现实中，国家检验标准尚不完整，一些水果摊贩收购果农或生产基地的水果时，并不检测植物激素残留量，部分地区的农业检测部门对此睁一只眼闭一只眼，小部分果农商贩违规使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，没有具体标准，这都将造成激素水果的安全隐患。
3.我们可以做的：尽量避免买尚未明显成熟、或催熟的水果。即使已经买回来的水果多在流水下清洗几遍再吃。
(文章参考中国新闻网整理)
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