记得小时候，我经常跟在父母身后，跟他们一起插秧、干农活。那个时候年纪小，每次跟父母去地里干农活，都要待整整一天的时间。从日出到日落，可是十分无聊。有时候会偷懒磨洋工，偷偷溜到山上，小憩一会或是摘点野果吃，那就是一天中最快乐的时光。
那时候山上最吸引我的，便是一种红色的浆果，红彤彤的惹人怜。用衣袖轻轻擦拭，迫不及待放进嘴中，那酸甜可口的感觉，至今难以忘怀。其实这种好吃的果子便是覆盆子。
小时候，漫山遍野长满了覆盆子，那可是我们小时候最美味的零食。每次去城里拜访亲戚，我总会给弟弟妹妹带一点过去。城里的弟弟妹妹表示，从来没有吃到过这种果子，市场上也无人售卖。那个时候我还纳闷，这么好吃的水果，为什么无人种植呢？
就这样过了多年，我在超市看到了一种进口水果，和覆盆子的外形极为相似。这种水果叫做“树莓”，在国外深受欢迎，受众极广，只不过在我国鲜有人种植。
其实“树莓”和“覆盆子”，两者同属蔷薇科悬钩子属植物，外形相似，但是也有些许不同。比如在花朵、叶片、果实上存在些许差别。覆盆子的果实酸甜可口，8-9月份收获。而树莓的外形像极了草莓，4-6月份结果。国外随处可见树莓，大家都对这种酸甜美味的浆果爱不释手，销量可观。
覆盆子其实在我国也有较大的市场，商业价值也较高。我们在市面上可以看到覆盆子鲜果、果酱、冻干覆盆子干、覆盆子果脯、果汁等产品，广受消费者的喜爱。尤其是覆盆子维生素含量较高，营养价值高，特别适合儿童食用，也是很多妈妈的首选。
覆盆子也具有较高的药用价值，《神农本草经》、《名医别录》中也曾记载过其药用价值。覆盆子有养肝明目之奇效，对于头昏眼花、疏肾利气、益肾固精有着较好的疗效。
覆盆子在市场上大受欢迎，加之是较好的中药材，市场价值比较高。而且市场售价高，大约为70-80元/斤，因此有越来越多的人想要去种植覆盆子，以期获得更多收入。于是有人大费周章地从国外引进覆盆子幼苗，进行大规模种植。可是现实却并非如此。因此种植覆盆子的人越来越少，我觉得最根本的原因有以下3个方面。
一、难储藏
由于覆盆子的表皮娇嫩，一旦磕碰外皮容易溃烂，可谓是十分“娇气”。而且覆盆子保质期短，极难贮藏。每次进货后，需要尽快卖出，否则一旦滞销，就容易烂。所以超市或者是集市摊主每次进货量会比较少，因为一旦滞销，就会面临着较大的损失。
二、价格高
像草莓、蓝莓也属于娇气的水果，但是却比覆盆子销量高得多。那是因为其价格稍微便宜，消费者愿意去购买。而覆盆子市场售价大多在每斤70-80元左右，产量少时价格甚至会更高。而且包装精美的覆盆子，动辄上百元。哪怕是再喜欢吃覆盆子，也不能天天吃，毕竟价格太贵了！这样的高端水果，普通家庭消费起来，还是有困难的。
三、成本高
覆盆子的种植和后期管理较为简单，日常不费心。而且覆盆子种植2年便可挂果，果期较长，可长期采摘。听起来成本哪里高啊！其实并不是这样。覆盆子比较娇气，只得依靠人工采摘。采摘过程中要特别注意，否则极易对果子产生损伤。
而且覆盆子的果期比较长，需要长期采摘。这一波一波的果子，需要雇较多的人去采摘。哪怕就种植了几亩地的覆盆子，光人工费就需要一大笔钱。所以成本高，加之损耗高，导致覆盆子市场价格居高不下。
总结：
对于覆盆子这种水果，我本人是比较爱吃的。其口感酸甜，而且其药用价值及营养价值较高，特别适合各个年龄段食用。就是这样浑身是宝的水果，成本高且果子易损伤，导致市场售价较高，让无数消费者望而却步。
正因为如此，种植者越来越少。其实何不换种思路，改变经营模式，向采摘园去转型呢？通过亲子采摘等模式，吸引游客前来采摘。这样不仅能感受到采摘乐趣，还可降低成本，获得较多的客流。岂不是更有市场价值？
