覆盆子

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记忆中的野果子,山莓与覆盆子的区别 [复制链接]

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“乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田”节选自翁卷的《乡村四月》

四月是充满生机和希望的季节,气温回升,万物复苏,清明过后,大自然中的雨水也逐渐增多起来,人们也开始忙碌着庄稼的作物,一切都从冬眠中苏醒过来。

四月则是山莓成熟的季节,酸甜可口的山莓,让人难以忘怀的童年趣事,那一句“傻泡子”。依稀记得小时候每到季节的时候,山坡上长满让人垂涎三尺的山莓,结伴而行的小伙伴乐不思蜀的采摘着,大快朵颐的品尝着,优哉游哉。

说起山莓,就让人想起一种与它外形极像的水果,名叫覆盆子。许多人无法分辨它们,常常会将它们认错,还有人认为它们就是一种水果,究竟它们到底是不是一种水果呢?如果不是的话,它们又有何区别?下面小伙伴们就一起来看看吧。

生长习性的区别

其实山莓和覆盆子都是属于蔷薇科悬钩子属的木本植物,皆可称之为树莓。但是它们的生长地区却不同,山莓主要是生长在向阳的山坡、溪边、荒地和疏密灌丛中潮湿处,耐贫瘠,适应性强,属于阳性植物,一般分布在我国广东、甘肃、青海等地区。覆盆子一般生长山地杂木林边,在山坡、路边阳处或者阴处灌木丛中常见,除了在东北有少量的栽培外,在中国也有大量分布,但少为人知,而欧美国家则把覆盆子当作水果食用。

成熟时期的区别

山莓的花期是在2-3月,果期是在4-6月成熟。而覆盆子的花期是5-6月,果期则是在8-9月成熟。

大家猜猜这是什么山莓还是覆盆子

形状特征的区别

山莓是由很多小核果组成,长得像球形或者卵球形,表面有细柔的毛,核则具有皱纹。果实有红色、黑色紫色等。覆盆子果实为聚合果,由很多的核果组织而成,近球状,上部钝圆,底部则较为平坦。多汁液,表面有短绒毛,核则具有明显洼孔,果实呈红色或者橙黄色。

食用的区别

山莓是我们小时候经常吃的一种野果子,不单单可以直接食用。还可以酿酒、加工成果汁或做成山莓酱。而覆盆子则不同,在中国一般是不会直接食用的。从严格的意义上来说,覆盆子属于一种中药,常常被加入药引子,加入到配方里。

功效与作用的区别

山莓具有益肾助阳、化痰解毒等功效,可以治疗肾虚,醉酒等症状。而且它的叶子也有解毒、消肿的作用,可以治疗咽喉肿痛等症状。而覆盆子则有抑菌的作用,对各种病菌都有抑制作用,和山莓一样,也有益肾助阳的功效。覆盆子可以有效的缓解心绞痛等疾病,但有时会造成稍微的腹泻,请慎用。

辨别的方法

上面列举了山莓和覆盆子的五种区别,可如何才能更快速地分辨它们呢?方法其实也很简单,可以看下它们是不是空心的,实心的是覆盆子,而空心的则是山莓。另外还可以捏下它们,山莓因为是空心的关系,所以它要比覆盆子软一些。也可以尝一尝它们的味道,覆盆子的味道是比较酸的,很容易分辨出的。

好了,以上就是今天给小伙伴们分享的山莓与覆盆子的区别。各位小伙伴童年记忆中的野果子还有哪些呢?欢迎下面留言讨论。

温馨提示:覆盆子是寒性食物,一定要注意孕妇和婴儿是不能吃的!

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