这些晒在地上的就是掌叶覆盆子，是近些年价格一路上涨的中药。掌叶覆盆子以它的叶片开叉形似手掌而得名，掌叶覆盆子栽培管理简单，病虫害少，回报周期短，农民种植易上手等特点，深受农村一些缺乏专业种植经验农民的喜爱。
覆盆子采摘时机是在果实将红未红时，青果摘下晒干即可出售，如果红了只能当水果莓，不能当中药出售了。所以每年采摘覆盆子的时候，也是农村最忙的时候。大家都要抢在果实变红之前采摘完毕。
掌叶覆盆子是多年生灌木，枝条上下都有刺，当年的嫩枝第二年结果。采摘时砍掉结果的枝条，保留当年春天抽出的嫩枝条。
覆盆子栽种时间以正月最好，挖取老桩栽种，浇定根水和干草防冻害，一般清明节就会抽出嫩枝条，当枝条长到两米左右就掐顶促使分枝。栽种基肥以农家肥料为主，少量三元素复合肥打底。
覆盆子要预防枝条过长而倒伏，有条件的可以立柱拉绳固定，一般覆盆子的一生是不必用药的，每年秋天落叶之前追施一次越冬肥，施用腐熟的农家肥料，一可增强肥力，二可越冬防寒。
覆盆子由于栽种简单，回报周期短。近年来野生覆盆子已被人工栽种所代替，而且栽种趋势不减。据以往经验，这种短期快速的种植行业在某一个时期很容易出现市场过剩。
去年，安徽省绩溪县农村的覆盆子鲜果收购价格以35元起步，最高峰达到40元每斤。今年的采摘期收购价是每斤15元，价格跌幅60%，这也让去年初投入资金发展的人遭受了很大的损失。但市场就是这样的，能快速发展的东西总是会快速回落。
覆盆子每亩栽种棵老桩左右，盛产期可收鲜果---斤，如果按照价格高峰时计算，亩收入可达万元以上。
农业投资有风险，特别是这种一窝蜂窜出的项目，农民朋友在投资时还是需要谨慎为主。