每年,人类消费超过亿杯咖啡,使其成为世界上最受欢迎的饮料。因此,有意义的是,人类已经花费了大量的时间和精力,找到了可能的最佳组合,以突显和补充在一杯好咖啡中发现的所有风味特征。
遵循一些基本规则,咖啡以令人愉悦的复杂口味为美食搭配开辟了无限的可能性。下面,我们重点介绍6种咖啡和水果的搭配,以适合每个人的口味。
1.大部分浆果(草莓,覆盆子)
有关大多数浆果的基本规则是将它们与肯尼亚,埃塞俄比亚或乌干达的咖啡混合。
在这种搭配中,咖啡的果味突显了浆果的风味。
2.蓝莓
蓝莓与其他浆果家族不同,蓝莓同也门和牙买加咖啡的契合度略高一些。
3.桃子,李子和杏子
这些水果最好与坦桑尼亚和海地的咖啡搭配使用。值得一提的是,坦桑尼亚豆和海地豆具有核果的天然香气。
下面的三款不算是纯粹的水果,但是原材料大部分都是水果,在这里一起介绍啦~
4.水果馅饼
水果馅饼搭配深色烘焙的巴西和哥斯达黎加咖啡,咖啡浓郁的风味中和了水果馅饼的强烈酸味。
13.水果烤饼
水果烤饼与也门、肯尼亚和海地咖啡搭配得很好。在这种搭配中,咖啡带出了烤饼的微妙甜味。
20.水果薄饼
结合果味薄饼的肯尼亚或海地咖啡,果味美食再次带来了咖啡的精妙之处。
好啦,看了这么多组合,不用太纠结自己喝不出咖啡的水果风味了,搭配水果一起吃啦~