糖尿病人每天一杯酸奶（克~克）是非常好的饮食习惯，有益于健康，且并不会导致糖友们的血糖控制不佳！
一直以来糖友们就有个较为偏激的观点，就是“我得了糖尿病，一切含糖的食物都会损害我的健康，不利于血糖控制，所以我不吃一切含糖食物！！”这种观点是完全错误的！
建议糖尿病人每天喝酸奶
大家都知道糖尿病人可以喝牛奶，但是那酸奶在加工过程中经常要加入白糖，所以有人担心酸奶不适合于糖尿病患者食用，但是加糖酸奶的GI也只有48.0，仍属于低GI食物。这是因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。因此，糖尿病患者是可以喝酸奶的。
将酸奶作为营养加餐，很棒
牛奶、酸奶等奶类的GI都比较低，所以特别适合代替饼干、点心等来作为加餐食物。建议实行一日多餐的糖尿病人，把酸奶作为加餐单独或者与其他小食品搭配食用。
调节肠道菌群，促进健康
研究已证实，肠道微生物的基因组相当于人类的“第二套基因”，菌群的失衡与肥胖、胰岛素抵抗等慢性病相关。酸奶中含有的双歧杆菌和乳酸菌等可改善肠道功能，促进消化吸收和增强免疫功能，糖尿病患者常饮用有益健康。
控制血糖和降低糖尿病风险
英国和哈佛大学均有研究显示，每日摄入一些酸奶有益血糖健康。酸奶中的钙和乳酸菌对降低II型糖尿病风险均有一定帮助。酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁等元素的吸收利用。
饱腹感强，帮助控制体重
酸奶饱腹感很强，喝了酸奶之后，就算少吃点饭也不容易觉得饿，用于替代饼干、糕点等零食，不仅能减缓血糖波动，也有益于控制体重。肥胖与糖尿病、心脏病、癌症等慢性疾病相关
改善乳糖不耐症
很多中国人因用牛奶后会出现腹部不适，如腹胀、排气增多、甚至腹泻，这是因为牛奶中富含乳糖，而一些人缺乏分解乳糖得酶类，导致乳糖无法消化。很多老人和儿童存在乳糖不耐受症，而酸奶中的乳糖在发酵过程中被分解掉大部分，且常饮酸奶可以改善乳糖不耐症状。
促进钙吸收
酸奶中的酸性物质可以提高食物中钙质的吸收率，预防老年人骨钙流失和骨质疏松，降低摔倒后发生骨折的风险！
喝酸奶，要认准蛋白质含量
与普通酸奶不同，市面上还有一大类发酵牛奶，即“风味发酵乳”。它们不是纯酸奶，只用部分（不低于80%）牛奶或奶粉发酵，还添加了其他原料，如谷物、果蔬、胶质、色素、香料、营养强化剂等。风味发酵乳的营养价值（蛋白质含量≥2.3%）不及普通酸奶（蛋白质含量≥2.9%）。
糖友喝酸奶要注意什么？
首选无糖酸奶。为了控制血糖，糖尿病人最好选择没有额外添加糖和改性淀粉类增稠剂的酸奶。这些增稠剂是淀粉类衍生物，吃进去和馒头一样容易升高血糖。自制酸奶可加水果调味。自制酸奶可以不添加任何糖和添加剂，如果口感太酸，可以加一些水果比如草莓、覆盆子、蓝莓、橙子等调味，尽量不放糖。产品名称上带有“饮料”二字的不要买。这些乳酸饮料，都是不是酸奶，也不具有酸奶的相同的营养和保健功效。益生菌饮料虽然含大量有益菌，但通常添加了大量的糖，而且钙含量也低，不如酸奶。饮用酸奶的时间最好在加餐时或饭后，以促进消化及保护益生菌活性。在室温下放置一段时间再喝。酸奶一般冷藏，老年人喝了凉酸奶容易引起肠胃不适，可以在室温下放一放再喝，或在微波炉中火20秒温一温再喝。