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TUhjnbcbe - 2024/4/24 18:19:00

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在钢筋水泥的城市森林里,有一块小小的绿地大概是每个城市人的梦想。我们时常说,如果「有一天,我们终于倦怠了作为大城市的巴黎,愿可以回到乡下耕作、喂羊并收获」。当然,放弃城市的优越与便利终究是不太现实,可是耕作和收获,却在巴黎的上空上演着。

这篇推文将精选四个屋顶菜园/农场,带你一窥隐藏在巴黎屋顶的,世外桃源。

Ⅰ.

实验菜地

lEcoleAgroParisTech

在位于巴黎五区的ClaudeBernard街的建筑物屋顶,隐藏着一块生机勃勃的菜地,种植着沙拉菜、圆白菜、四季豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜、野苣、罗勒等法国人餐桌上常食用的蔬菜。这是巴黎农业高科学校(lEcoleAgroParisTech)于年在其屋顶进行的一次实验。

怎样养活城市里日益增长的人口?怎样缩短新鲜食材的运输距离?解决方案之一大概就是在城市空间里规划出种植土地。然而空闲的城市空间已经越来越少了,已然挤不出任何地盘腾给农业。

巴黎农业高科学校(lEcoleArgoParisTech)的两名学生NicolasBel和NicolasMarchal把目光投向了闲置的城市公共屋顶空间。在生命博物馆(MuséeduVivant)和INRA(法国农业科学研究院)的协助下,他们在其屋顶规划了一块平方米的实验地,种起了蔬果。

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MairiedeParisFranoisGrunberg

在承重结构没有问题的前提下,屋顶农业最大的局限性来自于缺少排水与灌溉系统,毕竟要在已经建好的建筑屋顶加装排水与灌溉系统是不太可能的。得到学校和科研机构的支持后,两位Nicolas给出了解决方案:不在屋顶上平铺土层,而是采用两层的大木箱,上层作为种植箱,下层则是排水箱。屋顶菜地的培养基也有所不同,均采用有机废料如碎木渣、蘑菇培养房的剩渣、落叶等。

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MairiedeParisFranoisGrunberg

解决了排水问题以后,他们还为菜地设计了能通过电脑和智能手机控制的自动灌溉系统。虽然,屋顶农业的收成是杯水车薪,但是在城市里种植蔬果大大缩短了运输距离,所以也更新鲜,对于那些娇贵的水果如樱桃、草莓来说,更是如此。

Ⅱ.

鱼菜共生

MaisondelaRATP

年,从巴黎农业高科学校毕业后的AntonieJuvin在巴黎运输集团(MaisondelaRATP)平层屋顶上实验起了「鱼菜共生」(Aquaponie)的城市农业模式。

所谓鱼菜共生,即将水产养殖和水耕栽培通过生态设计,达到协同共生的目的。在这个生态系统中,养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而健康成长,十分适合屋顶农业有限的空间条件。

巴黎运输集团的这块鱼菜共生系统包括了一个6只鸡的鸡舍,一片耕作土基、一块用回收咖啡渣作为培养基的蘑菇房以及一片实验生态肥料的土基,当然还有在这个生态系统中扮演着最重要角色的池塘,养殖着鱼、鳌虾和贻贝,集团食堂每天的厨余剩菜,成了养活鸡和水产的口粮。

1/俯瞰RATP屋顶

2,3/鱼菜共生循环系统

4/小螃蟹

1

2,3

4

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CultureenvilleKevinGouttegata

负责照看菜地的都是RATP自己的职工,在接受过简单培训后,20名志愿者当起了城市农耕人。每天中午,他们要轮流浇水、打扫鸡舍、清洗池塘的过滤器、监控蘑菇房的菌群生长情况等等。作为回报,他们也可以享用菜地里刚采摘下来的蔬果和鸡舍里新鲜的鸡蛋,或者在忙碌的工作间隙,爬上屋顶摘一片薄荷叶做一杯提神醒脑的薄荷茶。

Ⅲ.

自给自足

FRAME

PullmanTourEiffel

改造巴黎的屋顶并非一件容易的事:巴黎这些鸽子灰色的屋顶大多是倾斜的,并且层叠覆盖着瓦片,面积偏小,这些矗立了百年的建筑美得沧桑,但却并不太适合种植。Topager把目光瞄准了那些连接两栋建筑物之间的平层,并改造了雅高酒店(PullmanTourEiffel)的Frame露台。

雅高酒店的屋顶就像是一块隐藏在巴黎的绿洲,这里安置有蜂箱,棚屋里养殖着鸡,樱桃番茄按照自己的节奏慢慢变红,空气中都是薄荷和薰衣草的气息,而巴黎铁塔就夹在两栋建筑楼之间。

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linstantparisien.

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