自制冰沙清新可口。无需使用冰淇淋机，只需一点点努力，即可制成美味的甜点。这款奢华的甜点也是多种多样的。几乎任何水果或水果组合都可以产生美味而多汁的冰冻产品，具有多种口味。
冰沙的三个主要组成部分是水果、甜味剂和酸性液体。水果可以是新鲜的或冷冻的—硬或软。硬水果如苹果或梨，软水果如香蕉、芒果或混合浆果。
用来制造冰沙的甜味剂有很多种，包括蜂蜜、果汁、龙舌兰花蜜或玉米糖浆。此外，酸性液体也有多种，如柠檬、橘子或青柠汁。酒精可额外添加到冰沙中；然而，它不是制造沙冰必不可少的原料。
柠檬覆盆子沙冰
成分
2夸脱新鲜树莓（去壳切碎）或冷冻覆盆子
2杯水
2杯糖或龙舌兰花蜜
?杯新鲜柠檬汁
半杯蜂蜜或玉米糖浆
步骤
为了制作冰沙，把糖和水放在锅里，用中至大火煮至沸腾。调到小火煮至糖溶化。注意：当糖融化时，无需搅拌混合。
一旦糖完全溶解后，取出混合物，并使其完全冷却。在糖混合物冷却过程中，用食品加工机打成覆盆子泥和柠檬汁，用滤网过滤他们，去除所有的籽。
混合覆盆子果泥与冷却的糖混合物，然后加入蜂蜜。
把这种混合物倒入到羊皮纸内衬盘并冷冻。一旦冰沙被冻，掰成几块，并用食物加工机再次处理。
立即食用，或放在碗中重新冷冻
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