张烨博士后本草演义之覆盆子
引导语：很多人知道吃过水果树莓，味道甘甜，香味浓郁，但却不知道它其实就是有着神奇功效中药覆盆子，这也是张烨博士后临床上治疗男女不孕不育最常用的一味中药；那么，今天我们就科普一下覆盆子。
性味：甘、辛，性平
归经：肝、肾二经
功效：补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。
主治：阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白。现代医学认为覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、减肥、防治癌症的功效。
药性论》：主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阴痿。
因为覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，从而达到健脑益智的作用;而覆盆子中所含的*酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作外，它们在护肤养颜方面也身手不凡，这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用;再者，覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。甚至，覆盆子也是天然的减肥良方，覆盆子含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比辣椒素强三倍，比平常进食加快5倍脂肪代谢燃烧。
药膳：
（1）雀儿药粥(《太平圣惠方》)
原料：麻雀5只，菟丝子30-45g，覆盆子10-15g，枸杞子20-30g，粳米g，细盐、葱白、生姜各适量。
制作：先将菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣；再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米、药汁加适量水一并煮粥，欲熟时，加入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥食。
食用：每日2次，温热食。3-5天为1疗程，以冬季食用为佳。
功效：壮元阳，补精血，益肝肾，暖腰膝，适用于肾气不足所致的阳痿，早泄遗精，腰膝酸痛或冷痛，头晕眼花，视物不清，耳鸣耳聋，遗尿多尿，妇女带下。
（2）覆盆子烧牛肉块
原料：牛肉（瘦）克，覆盆子（干）60克，植物油、盐、酱油、*酒、茴香各适量。
制法：将覆盆子洗净，加*酒10克湿润，备用；牛肉洗净，切小块；大火将油烧热，入牛肉，翻炒五分钟；加*酒20克、酱油40克，再焖炒五分钟，盛入砂锅内；放入覆盆子和茴香少许，加冷水将牛肉浸没；中火将牛肉烧开后，改用小火慢炖2小时；加细盐少许，继续慢炖1小时，直至牛肉酥烂。
功用：健脾益胃，补肾缩尿；
附覆盆子的小故事
故事1
传说古时有几个男人发现了这种野果，由于酸甜可口就吃了不少，晚上小便时，感到力量充足，小便将尿盆都冲翻了个，由此发现了这种野果壮阳功效强大，因而就有了覆盆子之名。
故事2
据传，一次朱元璋的起义*和陈友谅对峙，不幸受伤败退。无奈之下，这位当世英雄只身逃亡到德兴，躲进深山里慢慢给自己疗伤。严重的伤势需要长时间的治疗，如何在山林里生存也是个棘手的问题。
所幸，贫苦出身的朱元璋对野外生存颇有技巧，加之时值春末夏初，山林里多的是初熟的野果，遍地的香菇竹荪、银耳木耳，漫山的*精茯苓、毛根嫩笋，大都是如今备受推崇的山林野味。加之偶有猎获的山鸡野兔，朱元璋在山中的生活倒也逍遥。
至于朱元璋的伤势，既有战时的割刺伤，也有搏斗时的击打伤，亦有跌打的瘀伤。朱元璋从马背上跌落，伤了腰背，金疮又流了不少血。为了逃命，朱元璋强忍伤痛，勉强支撑性命，但心里明白，多年来郁积的伤痛并发随时威胁着自己的生命，况且此时他已有尿血的症状了！这位要饭和尚出身的皇帝明白，他必须尽快找到合用的药材自救，否则生命危在旦夕。
为了寻到救命的食物和药物，朱元璋不断往深山里探寻。他看到了一片鲜红的果子，朱元璋并不知道那就是掌叶覆盆子，只知道这般的果实是儿时放牛时曾经吃过的果子，可以吃。这果便成了朱元璋藏身深山时的一道主食。
朱元璋在深山里一呆竟是大半年。他用犁头草拔脓，鸡血藤活血，用*精养气，用松萝防感染，饿了就吃那红色野果，渴了就喝山中的泉水。如此这般，朱元璋的身体竟恢复迅速，尿血的症状也消失了！一日，朱元璋临溪观照，原先的花白头发竟都消失不见，代之满头的青丝。大喜过望的朱元璋精神百倍，立马下山重新集结他的部队，重整旗鼓再战陈友谅。于是，终于一鼓作气打下江山成就伟业，成为一代开国皇帝。
救了朱元璋一命的红色野果，就是掌叶覆盆子。正是这种并不起眼的小野果，具有补肝肾、缩小便，助阳固精、补虚续绝、强阴健阳、悦泽肌肤、安和脏腑的功效。至于掌叶覆盆子温中益力、益气轻身的功效，也正是让朱元璋头发变黑的玄机所在。至于其他补益活血的草药，自然也是大有裨益。总之，掌叶覆盆子使得朱元璋离冥界而归神元，独掌乾坤。
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