这里是甜点头条第49期
——Wouldyoulikecoffee,teaorme？All.
——您想要咖啡还是茶，还是我？
——全要。
这段充满挑逗和暧昧的对话，用在美食当前，答案也会是“全要”，毕竟只有小孩才会做选择，不是吗？
酸奶红果冰雪球
份量：4人份，一大勺≈15毫升
草莓（去梗）克，桑葚克，覆盆子克，希腊酸奶克，蜂蜜1大勺半，一根香草荚的籽，开心果碎90克，冷冻覆盆子8大勺
将草莓、桑葚分散的放在烤盘上，冷冻0分钟。
制作酸奶酱。沙拉盆混合酸奶、蜂蜜、香草籽和一半开心果碎。加入冷冻覆盆子，用木勺把覆盆子压碎。
用牙签插住冷冻草莓、桑葚在酸奶酱中蘸酱。放在铺有烤纸的烤盘上，冷冻小时，直至酸奶酱凝固。
剩余的酸奶酱贴保鲜膜，冷藏。
再一次将红果蘸酸奶酱，形成第二层“涂层”，撒上剩下的开心果碎，冷冻5小时或一夜。
装进密封容器，冷冻保存。
Kulfi印度冰淇淋
份量：4人份，一大勺≈15毫升
脱脂牛奶1升，4-5大勺砂糖，2大勺杏仁碎，2大勺开心果碎，1大勺绿豆蔻粉，藏红花少许，4大勺浓奶油
锅里倒入1升牛奶，煮沸。
煮沸后继续小火加热，期间注意搅动，直至牛奶变浓稠，浓缩至一半的量。
加入其他的食材，继续加热几分钟。关火，加入奶油。变温热后，倒入冰棒的模具里，冷冻2小时。
取出，用叉子搅动后再次冷冻2小时。
重复操作一次，最后冷冻至少4小时再食用。
#不管你是新鲜水果控，还是风味崇尚者，这两款风格迥异的冰品一定能帮你畅爽度过三伏天。
~往期精彩推荐~
（点击下图跳转）关于冰淇淋的“干货”
黑加仑柚子冰淇淋蛋糕
烤椰子风味冰棒
焦糖巧克力香草冰淇淋甜点
白色千层酥
覆盆子粉色闪电泡芙
红果酸奶慕斯蛋糕
抹茶月亮神奶
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇《昆语空间专刊》
年1月25日第期
丁波智慧语文工作室主编目录
◆作文训练
——在讲读课中进行片段写作的实践与思考
包头蒙校王亚芳
◆关于古诗文学习的一些思考
包三十五中魏雪飞
作文训练
——在讲读课中进行片段写作的实践与思考
包头蒙校王亚芳
随着中考模式的改变，语文学科的地位越发重要，特别是的分值中作文50分所占分值不可小觑。对此，大部分学生都愁苦不堪、谈“文”色变。那么，如何提高学生的写作水平呢？我的做法是：在讲读课中进行作文教学，结合讲读课进行仿写、改写、缩写、扩写、补写（想象片段）、写作读后感等多种片段式作文训练。以片段带整篇，积少成多，从而逐步提高学生的写作水平。
首先，抓住契机，进行片段式作文训练.
目前，新课标要求语文课“一课一得”，所有入选的文章总体上说是古今中外文章的典范，在一定程度上代表了古今文章的水平。值得欣赏和借鉴的地方那是必然存在的，这就为我们进行作文训练提供了契机。学生在写作时，总觉得无话可说，愁容满面。其根本原因在于阅读面太狭窄，知识贫乏，占有的写作资料太少。根据这种情况，在讲读课中，我特别注意将范文中的内容教给学生作为写作材料。譬如，我把对文言文中的历史人物王安石、陶渊明、欧阳修等的经历介绍给学生，在理解人物的基础上进行片段训练，如《新杞人忧天》、《论语新运用》、《我与历史人物对话》等等，让学生在练写中既加深了对文章内容的理解，也训练了自己的写作。每篇文章都是经典、是精华，抓住契机进行训练收到了事半功倍的效果。同时，在讲课时，我非常注意启发学生对范文中提供的写作材料，从不同的角度和侧面加以灵活运用。
例如《邓稼先》中邓稼先，既可以从爱国主义方面去运用，又可以从谈理想、谈抱负、励志等方面加以借鉴运用。学生占有了那些资料，每有励志的相关内容时都会想到这个人物，尤其是在议论文中，都较好地活用，并又加以创造性地发挥，从而极大地丰富了作文的内容，深化了文章的主题思想，也提高了写作技巧。又如《*歌颂》《海燕》《土地的誓言》等文章中体现了虽然地域不同，民族不同但对祖国的热爱是永远不变的主题。一样的感情，不一样的表达，但都给人以深深的震撼。每有爱国相关话题的出现，学生自然会想到这些文章。
我觉得，利用讲读课抓住文章给我们提供的契机进行片段式的训练，提高了学生牢固地掌握知识和灵活地运用知识的能力，开发了学生的智力，激发了学生学习语文和写作文的兴趣，读写结合，提高了语文教学的水平。
其次，方法得当，进行片段式作文训练。
每篇文章给我们提供的训练是多角度的，我们不能面面俱到，抓住给人留下深刻印象的地方指导学生加以运用才是方法得当，效果显著。如《从百草园到三味书屋》中“不必说碧绿的菜畦，……如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”一段是我们训练写景文章的最好典范也是这篇文章进行片段式作文训练的最佳角度。
一、这里有多角度的写景顺序：从整体到局部“不必说……也不必说……单是……”；从低到高“碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚”；从高到低“鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的*蜂伏在菜花上，轻捷的叫天子（云雀）忽然从草间直窜向云霄里去了”；从动物到植物“单是周围的短短的泥墙根一带，就有无限趣味。油蛉在这里低唱，蟋蟀们在这里弹琴。翻开断砖来，有时会遇见蜈蚣；还有斑蝥，倘若用手指按住它的脊梁，便会啪的一声，从后窍喷出一阵烟雾。何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。有人说，何首乌根是有象人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根象人样。如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，象小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远”，让人暗自叫绝。
二、有众多的写景对象：“形、态（光滑的、高大的）、声（鸣蝉）、色（碧绿的）、味（又酸又甜）、动、静”，让人羡慕不已。
三、有众多的写景角度:“听觉、视觉、嗅觉、触觉、味觉、感觉”，让人身临其境。
四、有修辞的巧妙运用:“排比、比喻、拟人”，让人称赞不已。
除此之外，再加入作者的情感，栩栩如生，淋漓尽致的为我们展现了百草园的美，让我们深深的体会到了鲁迅童年的快乐，确实是他的乐园。
当然在练写之前我必须让学生认真的品读这段文字的语言，之后总结写景的方法再加以运用。学生的作品《草原》《家乡美》《心中的太阳》《春》《夏》都很成功。
同时，根据课文的写作特色，指导学生学习并在习作中运用，如在叙述中进行插叙，运用典故、引用故事和传说等写作手法，这对培养学生学习写作复杂记叙文的兴趣和提高学生写作复杂记叙文的能力都起到了很好的作用。
实践证明，只要抓住契机，方法得当，在讲读课中利用文章的显著特色，进行片段式的作文训练，指导学生写作，不仅使学生对课文的写作特色心领神会，而且能使学生很灵活地借鉴范文的写作技巧，这对讲读课文的理解与作文写作的水平的提高都有好处，学生再也不会谈“文”色变。
关于古诗文学习的一些思考
包三十五中魏雪飞
传统文化的渗透，对具体古诗文的品悟是行之有效的途径之一。教学中，要将知识传授，培养语感，感受中华传统文化的底蕴融合进行。根据作品有无比较完整的故事情节以及是否直接抒写感情，诗歌可分为叙事诗与抒情诗两类。概括起来讲，古诗词具备四方面的特点一一意境美、情感美、建筑美（结构、样式、表现手法等）、音韵美。古诗一般分为四大类：咏史诗、边塞诗、山水田园诗、离别诗。词与曲，是中国特有的诗歌形式。词由五、七言诗和民歌发展而成，长短句押韵，又有比较固定的样式，即词牌名，如苏轼的《水调歌头·明月几时有》，“水调歌头”即是其词牌名。通常所说的“古文”，指古代书面语作品，包括文言文和古白话文，以先秦汉语为基础形成的古代书面语写成的文章即为文言文。教学文言文，必须突破文言诗文的原点，向生活靠拢，树立与时代融合的课程意识，同时将思维的触角伸向时代，在现实生活中找到生长点，架通古今间的桥梁。如今，受外部的社会大环境影响，承载着传统价值观的文言文时常面临被冷落的角色，或许我们会喟叹孩子的道德滑坡，但如果我们一味以道德制高点说教，那易会使我们的教学陷入苍白无力的尴尬。因而，虽然面临挑战，但我们应肩负责任，做好一个文化的摆渡者。我们只有直面现实，拉近与学生、生活的距离，多点“文”的