点击“蓝色字”可以订阅
野山里面不断有东西
最好的是春天了
......
前些日子,因为“ZIZA”谜题,去请王老师本尊解惑,没想到是挖了个坑,她津津有味带出一串野果,个个都不认识,她描述得够细致,还是不认识。一头扎进网络找答案,哪知又是一个坑,各地方言已经辨不过来,还有诸多别名,简直大海捞针。终于还是有一些蛛丝马迹,有些看起来不大美,有些看文字描写恨不得马上扎进山里摘一把来吃。
说实话,提起她的年少时期,我首先想到的会是她来上海学戏后练功的艰苦,物质的匮乏,思乡的孤独,再往前想,就是帮别人家种稻谷的心酸,至于拾田螺、小蟹这种事,只当是她的家务劳动。那些无拘无束的撒野,无故都忽略。但是这次听她具体的描述山里的野果,尤其那句“野山里面不断有东西”,充满了画面感,山野的四季分明、春华秋实仿佛就在眼前。也终于可以有一点想象的空间,在她照顾弟妹,心疼母亲的少小年岁里,除了对人世艰难的体会,也实实在在是有很多单纯的快乐。灵台清静,静能生慧,这是四明山水给她最丰厚的馈赠。
最后广而总之:网上有游记总结说,八百里四明山,最美区域在嵊州。而嵊州段,又以下王、北漳、*泽的60平方公里为最最美!好想马上就去啊,我还没去过她家乡呢!!!
夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实
因为我们乡下小的时候没有东西吃的呀,就是野山里面不断有东西的。最好是春天,刺棘梨头啊,择莓啊,这种都是一起,差不多的。
你小时候最喜欢吃的是什么?
噶公。噶公是什么呢?草莓。一种噶公呢就是叫大噶公,就是跟草莓一模一样,到山上去弄。还有一种噶公呢,平地里也有的,就是圆圆的,没有像草莓这么硬,它很软的啦,摘来软软的就能吃。
最爱吃的
王老师最爱吃的“噶公”,是个诨名特别多的玩意儿,端庄点的有叫树莓、果果红,搞笑的如鸭公公、野婆婆头等。网上不少人提到它,说是鲁迅《从百草园到三味书屋》里描写的覆盆子:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远。”其实还是有区别,覆盆子成熟更早,果实更小,据说也更甜。“噶公”的正经学名听起来一板一眼,像谁身边都有的同事同学:蓬虆(lei)。蓬虆匐地而长,白花红果,果期5~6月,在江浙分布很广。
秋道敛,万物盈
还有刺棘梨头,刺棘梨头你们没有看到过。一只东西,圆圆的,有个盖头的。里面撬掉呢,就是一颗颗有很多籽,我们就吱啊吱啊,拿个木头,等于像这种小的木头,洗洗,水里洗洗清爽吃,非常好吃。也是酸酸甜甜的,甜的味道多,还有一种好像蛮香的味道。我上次去上坟还摘到的。
万物已随秋气改。山川景净之中,也是水果丰收之际。像柿子、橘子、她爱吃的榴莲等等。而在四明山,在她儿时的记忆里,有一样很了不得的野果正漫山遍野,叫“刺棘梨头”。这玩意儿果期是女汉子,花期时却是实实在在的软妹子,芳名:硕苞蔷薇。
网上看到有人回忆硕苞蔷薇:吃便是好吃,洗起来极为麻烦,果子外皮上覆着一层细细的绒毛,里面是密密麻麻的半米粒般大的籽粒儿,果肉壁和籽粒上也都是覆着一层细细绒毛。虽说也是常见的野生植物,但毕竟也是荆棘丛呢,感觉她为了吃也是蛮英勇的,哈哈。
“WUZI”呢,就是有点像这个…栗子侬晓得伐?糖炒栗子么有种是扁扁的对伐,有种么当中一颗圆的。它那种专门是一颗头的,一颗头的都是圆的,但是它不是栗子,像栗子这样。一棵树非常大,长起来是密密麻麻的,它自己会跌下来的。跌下来我们攒着干什么呢?我们乡下好做豆腐的,炒炒呢,也好吃的,有点苦的。
穿着外衣看像荔枝,脱了外衣才像糖炒栗子,听读音都以为叫乌子,她自传里也是这么写的,但其实学名叫苦槠。据说乡里的孩子顶喜欢拣这个,深秋时果实成熟,风一吹就能落满一地,一早上就能弄回一篮子。苦槠子不能直接食用,要经过暴晒、浸泡、磨浆、过滤、加热、冷固等颇为繁复的步骤才能做成她说的苦槠豆腐。有清热解*的功效,倒是合适在现在这个季节当下饭菜。
冬至,阴极之至,一阳始生
摘过“ZIZA”。“ZIZA”是一种果子啦,小来兮的,一粒一粒一粒,青的颜色。口味呢有点像山楂,长法呢是蓝莓这样的大小,有时候还要小点。
山里的冬天,也是万物闭藏,不过枝头的果子还是有。王老师惦记的这个“ZIZA”,学名是小叶猕猴桃,成熟在11月。百度百科里猕猴桃属有51种之多,长相大同小异,但对小叶猕猴桃的描述是“果实风味甚佳,是猕猴桃种类中最好食的一种”。有一种好吃的都被她吃去了的感觉…现在小叶猕猴桃还是国家重点保护野生植物了。
这张感觉是比蓝莓还小了
野趣横生
找资料的过程中,看到很多网友回忆山里有种果子叫“蛇莓”,跟她讲的“噶公”很像,微*,不能食用。当时也是问过她,那么多野果万一有*呢?瞬间被鄙视了一记:“从来没有中*过”。现在倒是有点回过味儿来,大概很多野果本身就是中药,有解*功效的也不在少数。那些上天赐予的美味祖祖辈辈传下来,自然安全,就算偶尔误食了一点其他,应该也是没什么大碍的。
没有野果子吃
小橘子是最爱
编辑
忘言
点击下图看热点文章
长按此码“识别
顺德人旧时候喜欢往山上田里跑
因为有好多野果子成熟了
回来的人都是一大篮子一大篮子
收获满满,这事你知道吗?
很多人不知道它真正的名字叫做
覆盆子、蓬蘽、插田泡、
山莓、树莓、空心泡…
小方被朋友圈的照片吸引了
↓↓↓
红彤彤的苗苗
是不是非常诱人
每年四五月间
就又到了摘摘摘的季节
▲新鲜覆盆子青果
那么,你以为它仅仅只是好吃吗?
学名:山莓
别称:九袍、树莓、山袍、大麦泡、泡儿刺,刺葫芦、馒头菠、萢萢,糖萢...
功效:涩精益肾,助阳明目,醒酒止渴,化痰解*
吃法:洗干净直接吃(简单粗暴)
山莓果实为聚合浆果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是目前风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为*金水果。
当然,上面的别称都是别人家的,不同的地方有不同的叫法,说到这里,你想起小时候会把它叫做什么呢?
山莓果实营养丰富
所含的各种成分易被人体所吸收
而且具有促进人体对其它营养物质的
吸收、改善新陈代谢及增强抗病力...
据说目前身价不菲
近年来覆盆子作为中药材的价格攀升,新鲜青果过去只有二十多元一斤,现在能卖四十多元一斤,而干覆盆子去年是元一公斤,今年卖到了元一公斤。
也逐渐出现专门种植覆盆子的地方
分分钟一个亿不是问题
还记得小时候
到这个时候只要上山去玩耍
就能看到藏在灌木丛中的颗颗红果
或长于路边,或藏于山林
小方每次跑山上去摘果子的时候
总是免不了要被扎扎扎几下
但每次又记吃不记扎
边呼痛边伸手去够
回家后,被按在那儿拔扎进去的刺
痛得嗷嗷叫
不知道各位可有同样的儿时经历
为什么那么喜欢摘
那就不得不说味道真的是非常美味
虽然已经很多年没吃到了
但小方还是要给大家总结一下记忆中的味道
浑身通红通红的覆盆子才最好吃
这时候个个都酸酸甜甜的
汁水饱满,咬下去有种爆汁的感觉
味道跟桑葚有点相似
但又比桑葚的味道更胜一筹
说着说着是不是很想吃呢?
但现在有点吃不起了,想吃的点
有想谁资助下小方吗?
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇伙伴们大家好,我是艳红,关于巴比兔我用一个故事给大家分享。
我有一个朋友,叫红红今年38岁,是位宝妈,生完宝宝后体质就一直横向发展,体重将近左右。她是那种属于喝水都长肉的易胖体质,于是她下定决心一定要减下来,控制饮食、加强锻炼、做瑜伽等,各种各样的方法都尝试了,结果一两没减反而得了胃疼的毛病,花了好几千才治好,无奈只能放弃了这个念头。[